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潍坊糖瓜制作技艺
描述:潍坊糖瓜制作技艺是山东省潍坊地区的一项传统手工艺,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

奎文区级非遗项目,是老潍县北王尔庄村(后称:北王村)村民用小黄米和麦芽制作麦芽糖糖瓜、糖粽、糖缺眼、糖豆等产品的技艺,历史悠久,以纯手工制作、绿色健康等特点闻名。又因麦芽糖是糕点和糖果业的首选辅料,所以在当地的糕点生产行业中,也有着重要地位,影响很大。

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